Ikan Singgang Kelantan

Assalamua'laikum..



Dah lama tak main masak2..dah lama tak memasak pun ya..ya lah orang dok dengan emak..balik2 kerja makanan dah siap..tunngu tadah tekak jer..hehe..syukur alhamdulillah..



Ini aku terbelek-belek folder ni ada gambar singgang ikan yang buat dah lama ni..minggu lepas pun ada buat..tapi tak adalah snap2 gambo..kurang rajin dah..hikss..


simple jer resepinya ok..kot2 ada yang nak masak malam ni..volehlaa..

1. Sediakan ikan..ikan apa saja pun boleh..ini ikan aya/tongkol aku guna..selar kuning tu tumpangan jer..:p

2. 4 ulas bawang putih

4 ulas bawang merah

1cm lengkuas

(hiris kasar)

3. masukkan air ke dalam periuk..agak2 tenggelam ikan lah..

4. masukkan juga 1 sudu garam kasar,

1/4 gula melaka

1 keping asam gelugor/asam keping

sedikit budu(agak2 dalam 2 sudu)

biarkan mendidih dan ikan masak..guna api sederhana jer..sekejap jer masak ni..sekelipan mata jer..hehe..

Dah siap!

Oh ya..kalau kau orang suka pedas boleh masukkan cili padi sekali ya..banyak mana pun tak kisah..janji kenyang perut senang hati..;)

selamat menterai..:)